Beschreibung
100% Blaufränkisch 100. Karger Kalksteinboden – Spitzerberg. Selektive Handlese, Sortierung im Weingut. 12 Tage Maischegärung im Bottich bei ca.25 Grad Celsius und Ausbau in gebrauchten Barriquefässern.
Alkohol 13 %
Säure 5,4 g/l
Dunkles Rubinrot, feine Kirsch -Weichselaromatik, elegant und würzig, reife Säurestruktur, sehr langer Abgang.
Grossartig zu Wild und Steak!
