Beschreibung
100% Riesling von der Riede Gaisberg, einer der besten Lagen in Strass, sehr steiniger Boden bedeckt mit einem jahrtausendalten Lössboden. Trauben wurden von Hand gelesen. Vergoren im Stahltank, danach mit der gesamten Hefe im grossen Holzfass gelagert.
Alkohol: 13.5 %vol.
Restzucker: 5.8 g/l
Säure: 7.3 g/l
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Blütenhonig unterlegt reife Aprikosenfrucht, ein Hauch von Mango und Wiesenkräutern. Komplexer Wein, saftig, elegant, frische Säurestruktur, Zitrus im Abgang, schöne Mineralität. Sehr guter Lagerwein
