Herdade do Sobroso

Sofia und Filipe haben sich auf der Herdade do Sobroso einen Lebenstraum erfüllt: Ein Weingut inklusive Country House mit Hotel und Restaurant. Beim Wein können sie auf den berühmten Önologen Luis Duarte zählen, der schon so berühmte Weingüter wie Esporão betreut hat. Nicht von ungefähr sind deshalb die Weine von Filipe und Sofia ähnlich dicht und genussvoll, jedoch exklusiver durch die geringe Produktionsmenge: echte Boutique-Weine! Hinsichtlich des Klimas ist diese Region für ihre kalten Winter mit nachfolgenden langen, heissen Sommermonaten bekannt. Die wichtigsten roten Rebsorten sind Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Alfrocheiro, Tinta Grossa und Trincadeira, während die weissen Weine im Wesentlichen aus Antão Vaz, Arinto und Perrum gekeltert werden.