Château Pontet-Canet

Die Geschichte von Pontet-Canet kann bis 1705 zurückverfolgt werden, als Jean-François de Pontet in Canet nördlich von Pauillac Reben und ein Grundstück kaufte. 1781 wurde daraus das Château Pontet-Canet. 1855 gehörte es zu den wenigen Weingütern, die als Grand Cru Classé klassifiziert wurde. Seit 1975 im Besitz der Familie Tesseron, wurde Pontet-Canet zum Pionier des Biodynamische Weinbaus im Bordeaux und als erstes Grand Cru Classé Weingut Demeter zertifiziert. Seit 2008 werden die Rebberge mit Pferde-Fuhrwerke bewirtschaftet. Justine Tesseron sagt über den Biodynamischen Weinbau das folgende: „dieser Ansatz hat unseren Weinen eine neue Dimension verliehen: Mehr Tiefe und gleichzeitig präzisiere und samtigere Tannine, mehr Mineralität und reinere lebendigere Weine! Wir haben das Gefühl, dass die biodynamische Landwirtschaft uns dazu gebracht hat, die Natur besser zu verstehen und je mehr wir sie respektieren, desto mehr gibt sie uns zurück!
Pontet-Canet bewirtschaftet ingesamt 81ha bestehend aus ca. 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. Rebendichte von ca. 9500 Rebstöcke pro ha. Im Norden grenzen die Weinberge an Mouton und Lafite.
Alle Demeter-Behandlungensstoffe wie Kamille werden auf dem Weingut selber gewonnen und in der eigenen „Sud-Apotheke“ hergestellt.