Azienda Mondò

Hoch über den Hügeln von Sementina zwischen Bellinzona und Locarno bewirtschaftet Giorgio Rossi zusammen mit seinem Bruder Andrea ca. 7 ha Rebfläche auf 30 Parzellen. Die verschiedenen Traubensorten wie Merlot, die autochthone Rebe Bondola und weitere Sorten werden zu erstklassigen Qualitätsweinen veredelt und erfreuen sich einer ganzen Reihe an Auszeichnungen und einer treuen Kundschaft.
Das Weingut von Giorgio ist ein Familienbetrieb, welcher über die Jahre durch das Pflegen der Traditionen und die Leidenschaft für die Reben und den Wein stetig gewachsen ist. Es wird besonderen Wert auf einen schonenden Anbau geachtet, um die Ressourcen zu schonen und die Natur zu schützen. Die Liebe zur Natur und eine das herausfordernde Gelände und die Pflanzen angepasste Bewirtschaftung sind die beste Voraussetzung für Trauben, die zu Weinen von höchster Qualität gekeltert werden.

Die Arbeiten auf dem Weingut werden allesamt von Hand gemacht. Vom Zurückschneiden der Reben nach der Ernte im Herbst und Winter, über das Ausbrechen von Schossen und Pflege der Reben bis hin zur Ernte der Trauben, werden auf der Azienda Mondò seit jeher keine Maschinen eingesetzt. Einerseits ist dies durch die Hanglage der Rebberge bedingt, andrerseits durch die persönliche Überzeugung von Giorgio und Andrea. Guter Wein entsteht aus guten und gesunden Trauben, welche nur dann zu ihrer vollen Reife kommen, wenn sie das ganze Jahr hindurch schonend und von Hand gepflegt werden. Der Rebstock soll nicht überfordert werden, lieber weniger Ertrag generieren und dafür eine höhere Qualität der Trauben abliefern, da sind sich die Brüder einig.