Beschreibung
Der ARCHÉ Brandy oder Agurdente Vinicasa (Brandy) von Herdade do Sobroso ist ein Destillat, das aus den Schalen des Spitzenweins ARCHÉ gewonnen wird. Diese Ikonen von Herdade do Sobroso sind eine Hommage an den Gründer von Ginestal Machado. Der Name ARCHÉ ist ein griechischer Name, der „Kopf“ bedeutet, und zusammen mit der Schreibweise des E ergibt sich ein „Tékton“, was „Schöpfer“ bedeutet. Zusammen ergibt sich das Wort „Architekt“ oder der „Oberschöpfer“.
Die Trauben-Assemblage besteht aus Cabernet Sauvignon, Alicante Bouchet, Touriga Nacional und Syrah, deren Destillat langsam und harmonisch über 10 Jahre in Fässern aus französischer Allier-Eiche reifen (allein ein Fass kostet mehr als 900 Euro). Dieser monumentale Brandy wird in einer wunderschön nummerierten Flasche geliefert und in einer luxuriösen Holzkiste verpackt und vom Winzer signiert. Es gibt nur ein paar hundert Flaschen.
Er ist unglaublich schön und all die warmen Fruchttöne des Spitzenweins ARCHÉ spiegeln sich in diesem grossartigen Brandy wider; unvergleichlich mit der kommerziellen Masse an Brandys. Sehr elegant und weich mit schönen Früchten, ein wenig Zeder und Vanille und weil dies keine übermässig scharfe Alkoholbombe ist (38%), ist er sehr raffiniert und ein perfekter Abschluss zum Essen oder zum über die Welt sinnieren ;–)
