Beschreibung
Der Orange Wein von Franz!
In der Riede Lehendorf findet man sehr karge Verhältnisse aufgrund des hohen Anteils an Seewinkelschotter. Genau diese zum Teil sehr grossen Steine unterstützen die fruchtig-mineralische Aromaausprägung der Welschriesling- und Sauvignon Blanc Trauben.
Trauben gerebelt aber nicht gequetscht. Maischegärung für 3 Wochen. Schonend gepresst und weitere Reifung ohne Schwefelzusatz in einem mehrmals gebrauchten Barrique und Amphoren. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
50% Welschriesling
50% Sauvignon Blanc
11.5%vol
5.8g/l Säure
1g/l Restzucker
Helles grüngelb, Quitte und gelbe Birnen, mineralische Struktur, langes Finish.
perfekter Begleiter zu gegrilltem Fisch und Räucherfisch, Meeresfrüchtesalat, gegrillte Garnelen.
ein naturnahes Erlebnis!
Trinkreife bis 2023
