Beschreibung
100% Sauvignon Blanc von der Riede Wechselberg-Himmel, einer wunderbar gelegenen Lage, die unteren Schichten sehr steinig mit Schiefer und Gneis, obere Bodenschicht Lehm. Trauben wurden von Hand gelesen. Vergoren und ausgebaut im Stahltank.
Alkohol: 13.5 %vol.
Restzucker: 41 g/l
Säure: 7.1 g/l
Goldgelbe Farbe, sehr reifer Duft nach Mango und Holunderblüten. Am Gaumen saftig, voll, sehr elegante Säure-Restzuckerharmonie. Passt perfekt zu typisch österreichischem Dessert wie Kaiserschmarren oder auch zu Käse.
