Beschreibung
Ein „Gemischter Satz“ aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zweigelt und Blauburger.
Die Lage Gautscher (354 Meter) ist mit ihren rötlichen, sehr eisenhaltigen Resten des Urmeeres eine der spannendsten Rieden in Strass. Eine Unzahl an verwitterten, aber auch gut erhaltenen Fossilien bilden einen einzigartigen Mineralien-Cocktail – die perfekte Unterlage für mineralische und würzige Weine. Die Trauben wurden mit der Hand selektioniert und geerntet. Weiters wurden die Trauben gerebelt, ein bisschen gequetscht und 6 Stunden mit der Schale stehengelassen. Anschließend wurden die Trauben gepresst und im Stahltank vergoren.
Alkohol: 12.4 %vol.
Restzucker: 6.0 g/l
Säure: 3.4 g/l
Erfrischender Duft nach Kirschen, im Gaumen rote Beerenfrucht hinterlegt mit mineralischen Nuancen, dezente Grapefruit, lebendige Säure, mittelkräftig, sehr harmonisch, leichte Zitrusnoten im Abgang – macht Spass!
