Beschreibung
Der Wein, den es nicht immer gibt! Eben nur in den Jahren, wenn Rotgipfler und Zierfandler absolut perfekt reifen. Eine Traubenselektion wird dann für 24 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Rotgipfler von der Lage Ried Kreuzweingarten, in unmittelbarer Nähe der Ried Stocknarrn, im Nordosten von Gumpoldskirchen. Obgleich dieser Nähe sind die Unterschiede doch deutlich: hier dominiter tiefgründige, kalkhaltige Braunerde mit einem hohen Anteil an Lehm – also ein sehr viel schwererer Boden. Zierfandler von der Lage Stocknarrn im Norden von Gumpoldskirchen an einem geschützten leichten Südhang. Das Terroir besteht aus kalkhaltiger Braunerde und ist mit Verwitterungsschotter durchzogen. Der Anteil an lockeren Gestein begünstigt auch hier die Entwässerung und Durchlüftung des Bodens. Ein geringer Lehmanteil bietet den Reben die nötige Auflage. Aufgrund der Lage profitiert diese Riede von kühl abfallenden Winden, die vom Anninger hinabströmen und für eine optimale physiologische Reife der Zierfandlertrauben sorgen.
Alkohol: 15 %vol.
Restzucker: trocken
Tropisch, exotisch, unterstützende Röstaromatik, mächtig und doch filigran. Einfach zum Genießen! Passt zu Gebackenem, zur asiatischen Küche und zu würzig, exotischen Beilagen oder Gratins, sowie zu kräftigem Hartkäse. Mit Entwicklungspotential
