Beschreibung
Der Humagne Rouge ist wahrscheinlich die Rebsorte, die die Geschichte des Weinkellers Hubert Germanier ausmacht. Die mystische „Braconne“, der Phantasiename, der diesem Wein gegeben wurde, eignet sich besonders zu Wildgerichten. Die Namensgebung ist also kein Zufall.
Intensives Rubinrot, die Nase ist kräftig und komplex, geprägt von Geschmacksnoten schwarzer Früchte und Blaubeerkonfitüre. Der rassige Charakter der Rebsorte kommt im Abgang mit Aromen von Unterholz und trockenen Blättern zur Geltung. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine massive Struktur aus, dominiert von Brombeeraromen und feinen Tanninen. Langer Abgang, der auf Aromen von Unterholz und Lorbeerblättern ausklingt.
Dieser Humagne Rouge passt perfekt zu Wild, Rindssteak oder feinem Käse.
