Beschreibung
Die klassische Weissweinsorte des Eisacktals wächst auf 600 m Meereshöhe. Der leichte und durchlässige Boden setzt sich zusammen aus einem Gemisch mit Sand, Kies, Klausit und verwittertem Schiefer.
Spontanvergärung im Edelstahlfass mit anschliessender Lagerung für 11 Monate auf der Feinhefe.
14% Alkohol
3.5g/l Säure
1.1g/l Zucker
trocken
Der Gewürztraminer zeigt sich grüngelb mit leicht rötlichem Schimmer. Sein Aroma ist ausgeprägt, würzig und erinnert deutlich an den Duft wilder Rosen, Dörrobst, Muskat und anderen edlen Gewürzen. Im Geschmack begegnet er vollmundig und würzig.
Er lädt gelungen zum Aperitif ein und bleibt idealer Begleiter herzhafter Vorspeisen und Gerichten aus der feinen europäischen und orientalischen Küche.
