Beschreibung
Die Pinot Noir Trauben stammen aus eigenen Weinbergen.
Vinifzierung: nach der sanften Traubenpressung findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehälter statt.
Die zweite Vergärung erfolgt klassischerweise während 30 Monaten in der Flasche.
Farbe: strohgelb, brilliant. Geruch: zartes und harmonisches Bukett mit Noten von Honig und gelben Blumen, Hefe und Brotkruste. Perlage: fein, intensiv und anhaltend. Geschmack: angenehm trocken und fruchtig.
Speiseempfehlung: Spannend als Aperitiv, aber ideal auch als Begleitung zur Mahlzeit. Serviertemperatur: 6-8°C.
