Beschreibung
Paolo’s und Anna Barbara’s Spitzenklasse-Rotwein – die Zukunft des Bordeaux vorweggenommen mit Arinarnoa!
Assemblage aus Merlot, Arinarnoa und Cabernet Sauvignon.
In Gorla (Castel San Pietro) und Sementina bauen Paolo und Anna Barbara die Reben nach den Richtlinien der Integrierten Produktion an. Maischegärung und lange Standzeit in Edelstahltanks, Ausbau in neuen und einjährigen Barriques sowie in Keramik-Amphoren während 18 Monaten.
13.5 % Vol.
Vollmundiger, seidiger Merlot mit reifen Pflaumennoten, schwarzen Kirschen, Brombeeren, Wald und würzigen Akzenten. Kraftvoll, rund und sehr lang, auf feinem Tannin ausklingend.
Dichtes Purpur, facettenreiches Bouquet, würzig , Cassis, Brombeeren, reife schwarze Kirschen, Lakritze, florale Akzente, wunderbare Röstnoten, Vanille, Tabak, sehr dicht, würzig und gehaltvoll, cremiger Fluss, präsentes, feines Tannin. Lang anhaltender Nachhall mit grossem Lagerungspotential.
19/20, René Gabriel, November 2020
95/100, Merlot – Trophy – Sieger, Falstaff, Februar 2021
Hervorragender Speisewein zu edlen Fleischstücken.
