Beschreibung
Der neue Süsswein von Josef.
Eine Auslese der reifsten Traminer-Trauben in der schicken 0.5l Flasche.
Riede Gulden mit Lehm – Schotterboden, selektive Handlese, Sortierung im Weingut und Vergärung im gebrauchten Barrique bei ca. 20 Grad Celsius. Ausbau im Eichenfass bis zur Füllung im Januar 2024.
Alk. 11.5% Vol
Restsüsse: 44g/l
Säure: 4.2g/l
Tiefes Goldgelb, intensiv würzig exotische Aromatik, mineralisch, traubig, reife Textur, lebendig, fein und ausgewogen.
Serviertemp.: 10° C
Speiseempfehlung: zu Kaiserschmarren und anderen Süssspeisen, Edelschimmelkäse oder einfach so zu geniessen
