Beschreibung
Arneis von süd-westlich ausgerichtetem Hügel, 235 m ü.d.M. Mergelige, kalkige und magere Böden. Erntezeit: zweite Hälfte September. Vinifizierung: nach der sanften Traubenpressung Gärung bei niedrigen Temperaturen (17/18°C) in Stahlbehälter während 20 bis 30 Tagen. Der Wein wird dann filtriert und erst nach der Kaltweinsäurenstabilisation abgefüllt.
Farbe: strohgelbe Färbung mit grünlichen Reflexen. Geruch: typisch, ätherisch, sehr intensiv mit Duft nach Blumen und reifen Früchten. Geschmack: sehr füllig, präsentiert sich dieser Wein durch seinen tadellosen trockenen Geschmack, seine einzigartige Eleganz, Lebendigkeit und Frische hervorragend am Gaumen.
Speisenempfehlung: Hervorragende Begleitung zu leichten Vorspeisen und Hauptspeisen mit Fisch. Auch als Aperitif optimal. Serviertemperatur: 8/10°C.
