Beschreibung
Nena – ein Jahrgangs Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut – wird auf Weinbergen in der Gemeinde San Pietro di Feletto (TV) angebaut, auf lehmig-kalkhaltigem Boden. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht holen eine breite Palette von Aromen aus den Trauben (Glera), die wie alle Trauben von Moretvini von Hand gelesen werden, meist Anfang September.
Vergärung mit Naturhefen, 8 Monate Ausbau in INOX.
100% Glera
Alkohol: 11%vol
Restzucker: Extra Brut (ca. 2g/l)
helles Strohgelb, Limonen, Mandarine, Akazien und Jasminblüten, Pfirsich, Birne, Apfel, fruchtig, frisch, elegant, mineralisch, salzig, ausbalanciert und mit feiner Perlage.
passt hervorragend als Apéro, leichten Speisen aus Gemüse, Dipps, Fisch
