Beschreibung
Cuvée aus Blaufränkisch (50%) und Merlot (50%) ausgebaut in gebrauchten Tonneaux
Als Ortswein Halbturn bezeichnen Franz die Weine aus den flachen Lagen zwischen Parndorfer Platte, Neusiedler See und der Grenze zu Ungarn. In Halbturn sind das die Rieden Bauernwies, Lehendorf, Haide und der untere Teil der Ried Römerstein. Karge Verhältnisse im unteren Teil der Rieden Kaiserberg, Römerstein und Bauernwies aufgrund des höheren Anteils an Seewinkelschotter sind der Grund für die mineralisch- elegante Aromaausprägung der einzelnen Sorten.
Bereits im Weingarten selektiert, schonend gepresst, offene Maischegärung mit 3 wöchiger Maischestandzeit, Ausbau in gebrauchten Tonneaux für 24 Monate, 100% biologischer Säu- reabbau.
Alkohol 13.7 %
Säure: 5.5 g/l
Zucker: 2.2 g/l
Rubinfarben, rote und schwarze Kirsche und Pflaume, Brombeere, Himbeere, orientalische Gewürze, saftige Tannine und eine schönes Säurespiel.
Wunderbar zu Rindsgulasch, Wild- und kräftige Fleischgerichte
bis 2035
