Languedoc-Roussillon

Das Weinbaugebiet Languedoc ist mit einer bestockten Rebfläche von ca. 230’000 Hektar Frankreichs grösstes Anbaugebiet. Das Languedoc liegt in der Region Okzitanien. Nordöstlich schliesst das Weinbaugebiet der Côtes-du-Rhône an. Der Name Languedoc leitet sich vom Okzitanischen ab (französisch Langue d’oc); diese regionale romanische Sprache war vor der französischen Zeit (und bis ins 19. Jh.) die Landessprache und das Languedoc eine alte Provinz des Landes.
Das Gebiet des Weinbaugebiets Languedoc umfasst die drei Départements Aude, Gard und Hérault.

Der Beginn des Weinbaus im Languedoc kann nach heutigem Kenntnisstand nicht genau datiert werden. Im Oppidum Ensérune unweit des heutigen Béziers fand man zahlreiche Gefässe und Amphoren griechischen Ursprungs, die die Präsenz der Phoker vor dem römischen Einfluss belegen. Es wird jedoch angenommen, dass die Phoker griechischen Wein in die Region importierten und den ansässigen Kelten nur wenige Kenntnisse über den Weinbau vermittelten.
Das heutige Narbonne war die erste römische Kolonie ausserhalb Italiens.