Beschreibung
Creme ist ein traditioneller, flaschenvergorener Weisswein (Metodo Classico)– wird auf Weinbergen in der Gemeinde San Pietro di Feletto (TV) angebaut, auf lehmig-kalkhaltigem Boden. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht holen eine breite Palette von Aromen aus den Trauben (Chardonnay), die wie alle Trauben von Moretvini von Hand gelesen werden, meist Anfang September.
1.Vergärung im INOX-Tank, danach 2.Vergärung in der Flasche für ca. 30 Monate. Extra Brut Dosage
100% Chardonnay
Alkohol: 11%vol
Restzucker: Zero Dosage 0 g/l
Intensives dunkles Gelb, deutliche Noten von Brioche und Hefen, reife Ananas, Mango, Limonen, Mandarine, Akazien und Jasminblüten, Pfirsich, Birne, Apfel, frisch, elegant, mineralisch, ausbalanciert und mit feiner cremiger Perlage.
passt hervorragend als Apéro und zu Fisch-Speisen
