Beschreibung
Der Supertoskaner aus dem Hause Castelvecchio! Der Name leitet sich von den Kieselsteinen (breccia) der Böden ab.
Gleich gegenüber von Marchese Antinori’s Tignanello im pittoresken Val di Pesa gelegen, braucht dieser Wein den Vergleich mit seinem bekannten Nachbar nicht zu scheuen.
Die perfekte Assemblage aus 70% Merlot, 10% Sangiovese und 20% Petit Verdot. Cordon-Erziehung. Handgelesen Trauben von den Lagen Piano(Sangiovese), Cipresso(Merlot) und Gaben(Petit Verdot) auf kieseligem Alberese und Sandstein-Böden aus dem Pilozän. 48h kalte Mazeration, dann 18 Tage Vergärung in temperaturkontrollierten Stahltank. 24 Monate Ausbau in Holzfass und 12 Monate in der Flasche.
Alkohol: 15.5%
Säure: 5.4 g/l
Restzucker: 0.6 g/l
enthält Sulfide
Jährliche Produktion : ca. 9000 Flaschen, Limitierte Anzahl Magnums
Intensives Rubinrot, Richtung Granat in der Reife. Dichte Nase mit Kirschen und Pflaumen, Aromen von süssen Gewürzen, Pfeffer, Paprika, rote Rosen, Tabak, Schokolade und Vanille.
Komplexer, harmonischer Geschmack, voll, fleischig, lang und ausdrucksstark, reife Tannine, viel Schmelz und ein schönes Säurespiel, wunderbarer langer Abgang.
Ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild, intensiven Pasta-Gerichten und reifem Käse.
Gambero Rosso 2019 wurde der 2015er mit der Topwertung 3 Bicchieri ausgezeichnet !!!
James Suckling 93/100
Winemag.it 93/100
Vinous 92/100
Falstaff 92/100
The Wine Hunter Adward – Gold
Guida Bio 5 leaves
Bibenda 5 Grappoli
Guida Ais Vitae – 3 Tralci
