Beschreibung
Top Barrique Syrah aus alten Reben!
Ausbau und Reifung zu 40% in Erst- und 60% Zweitbefüllungs-Barriques.
13.8 % Alkohol
5.5 g/l Säure
0 g/l Zucker
Rubine Farbe, komplexe Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Oliventapenade, Pfeffer, Holz, Nelken, Tabak, Leder, Waldboden und Pilze. Wuchiger und langer Abgang.
Super Speisebegleiter zu kräftigem Käse, Wildgerichte, Umami-Gemüse, Lamm und Perlhuhn.
Meilleurs domaines de Suisse 2025 Vinum
150 meilleurs vignerons de suisse Gault & Millau 2026.
