Beschreibung
Der R de Rieussec ist ein trockener Weisswein vom Château Rieussec in Sauternes.
Da Sauternes AOC nur für süsse Weine verwendet werden darf, wird Bordeaux AOC verwendet, analog wie dies auch Château Guiraud macht!
Der Weinberg von Rieussec erstreckt sich an der Kreuzung von Fargues und Sauternes. Sie ist eines der wichtigsten Grundstücke in Sauternes und Barsac; ihre Weinberge bedecken 85 ha Land mit sand-lehmigem Kies. Rieussec hat die Besonderheit, dass ein Teil seines Weinbergs auf einem sehr interessanten Kalksteinterroir liegt.
Der 2023 Jahrgang war von einem feuchteren Winter als im Vorjahr geprägt, aber unter den üblichen Durchschnittswerten, mit zwei Frostnächten, die lokalisierte Schäden ohne signifikante Auswirkungen auf die Produktion verursachten. Das Klima schwankte dann zwischen tropischen Bedingungen von Mitte Mai bis Anfang Juli, die eine ständige Herausforderung darstellten, und Hitzewellen im August und September. Dank des Reichtums der Terroirs von Rieussec und der guten Gesundheit der Reben hat die Weinlese Weine von höchster Qualität, Ausgewogenheit und bemerkenswerter Reinheit hervorgebracht.
Die Trauben werden manuell in kleinen Kisten auf für den R ausgewählten Parzellen geerntet. Die Sauvignons werden früh, um ihre Frische und ihren aromatischen Reichtum zu bewahren, die Semillons werden reif, um dem Wein Struktur und Üppigkeit zu verleihen. Die Ernte wird vor dem Pressen gekühlt, um die Oxidation zu begrenzen. Das Pressen wird sanft durchgeführt, um die aromatische Frische der Trauben zu erhalten. Ein grosser Teil des Semillon wird in neuen Eichenfässern vinifiziert. Der Sauvignon-Moste wird hauptsächlich in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur und in geringerem Masse in Fässern vinifiziert. Am Ende der Gärung wird der in Fässern vinifizierte Wein sechs Monate lang auf der Hefe mit regelmässiger Bâtonnage gereift und anschliessend assembliert.
Semillon (44%)
Sauvignon Blanc (56%).
12.5%vol
zarte gelb leuchtend, Agrumen, Passionsfrucht, Grapefruit, weisse Blüten, Akazie, am Gaumen tolle Frische vom Sauvignon Blanc, Mandeln, etwas Brioche von der Batonnage und Komplexität durchs Barrique sowie typische Semillon-Geschmeidigkeit und mineralische Salzigkeit.
Am besten serviert bei ca. 10-12Grad
