Beschreibung
Die nachhaltig angebauten und biologisch gewonnenen Trauben wachsen auf Kalkstein und Ton-haltigen Böden. Kleiner Rebberg von 2.5ha, Guyot mit 70 Jahren alten Sémillon und 30 Jahren alten Sauvignon Blanc Rebstöcken. Langsames Pressen, kühle Vergährung in Stahltanks und Ausbau während 7 Monaten in Barriques (30% neue) mit Batonnage auf den Feinhefen 3mal pro Woche.
Sauvignon Blanc 75%
Sémillon 25%
14% Alkohol
trocken
der 2023 ist wieder ein grosses Jahr für Château Puyanché Blanc; er ist funkelnd. Seine von Grapefruit-, Mango- und Zitronennoten dominierten Aromen sind typisch für den Sauvignon; er ist intensiv und appetitanregend. Am Gaumen ist er frisch; der Sémillon sorgt für eine volle und runde Textur, die sich auf Noten von exotischen Früchten und Pfirsich fortsetzt.
er kann seine ganze Kraft 5 Jahre lang behalten.
Wine Enthusiast Best Buy 91 Pts.
HVE 3 Nachhaltigkeitszertifikat
