Beschreibung
Der G de Château GUIRAUD ist ein trockener Weisswein, der aus Trauben hergestellt wird, die zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife auf einer speziell ausgewählten Parzelle zwischen dem 2. und dem 24.September von Hand geerntet wurden. Er reifte 6 Monate lang auf der Hefe mit Batonnage, zur Hälfte in Edelstahlbehältern und zur Hälfte in Zweitfüllung-1er Grand Cru-Sauternes-Fässern, die zuvor 1er Grand Cru classé verwendet wurden. Die Assemblage aus 70% Sauvignon und 30% Sémillon sowie die malolaktische Gärung, die bei einigen Partien durchgeführt wird, verleihen ihm seine Einzigartigkeit. Der G de Château GUIRAUD ist ein frischer und gleichzeitig sehr ausdrucksstarker Wein, der schon in jungen Jahren genossen werden kann und sich sehr gut an jede Situation und an jede Art von Küche anpasst.
43hl/ha.
Semillon (30%)
Sauvignon Blanc (70%).
12.6%vol
zarte gelb leuchtend, Agrumen, Passionsfrucht, Pink Grapefruit, Stachelbeere, Maiglöckchen, Akazie, Pfefferminze, am Gaumen tolle Frische vom Sauvignon Blanc, Mandeln, etwas Brioche von der Batonnage sowie typische Semillon-Geschmeidigkeit und mineralisch-würzig
Am besten serviert bei ca. 10-12Grad
