Beschreibung
Mehr als 80 Jahre hatten diese Reben Zeit, ihre Wurzeln tief in den steinigen Schieferboden des Steilhangs zu graben. Diese Rebstöcke bringen nur wenige, kleinbeerige Trauben hervor.
Der Wein ist mineralisch, vollmundig und kräftig im Charakter.
Alkohol: 12.5 %vol.
Restzucker: 3g/l
Säure: 6.0 g/l
Mango, Wachs, Spätlesecharakter, Aprikose, keine oder nur sehr dezente Botrytis, feines süßsaures Spiel, in der Frucht intensiv und beinahe schon opulent, verbindet Kern und Frische mit geschmeidiger Eleganz. Guter Speisebegleiter.
