Beschreibung
In den Rebflächen der Nachbargemeinde Bechtheim bewirtschaften Fritz und Peter die Lage “Geyersberg”, seit
Jahrhunderten bekannt als Herkunft besonderer Weine. Betriebsintern führen sie die südlich ausgerichteten
Weinberge als „Erste Lage”. Der reiche Löss-Lehm-Boden mit hohem Kalkanteil eignet sich für Riesling und Pinot
Noir gleichermassen. Pinot Noir pflanzten sie 2003 mit dem Klon 777 aus dem Burgund. Vergoren werden die
Trauben spontan. Die Gärung beginnt nach circa 1 Woche Mazeration. Je nach Jahrgang entscheiden sie ob ein
Anteil ganzer Trauben mit vergoren wird. 2020 wurden 10% ganze Trauben mit vergoren. Sie lagern den Wein
nach dem Pressen für 15 – 18 Monate im Barrique mit maximal 20 % Neuholzanteil.
Alkohol: 13 %vol.
Restzucker: 0.3g/l
Säure: 5.2 g/l
Feiner Duft nach reifen roten Kirschen und Beeren mit blumigen Aromen und Tabak, nussige und rauchige Holznoten, feines Tannin, Confitüre. Wunderbarer samtiger Abgang.
Gutes Lagerpotential
Bio-zertifiziert
