Beschreibung
Cabernet Sauvignon hat einen sehr hohen Anspruch an die Lage und braucht perfekte Witterungsbedingungen um optimal zu reifen. Der Karl May Cabernet Sauvignon Réserve hat die typische dunkle Cabernet-Nase mit tabakartigen Anklängen.
Alkohol: 13.5 %vol.
Restzucker: 0.3 g/l
Säure: 5.2 g/l
Dunkelrote Farbe, Kirschen, Brombeere, schwarze Johannisbeere, frisches Holz, Kaffee, Vanille, Tabak und etwas Pfeffer, Thymian. Diese Eindrücke setzen sich am Gaumen fort. Am Gaumen sehr schön strukturiert mit animierender Säure und kernigen Tanninen. Hier ist sehr viel Power im Glas und durchaus viel Reifepotential! Der Abgang ist langanhaltend und intensiv, deutlich geprägt von balsamischen Noten und der Würze vom Holzausbau: Dichter toller „Bordeaux“-Wein.
