Beschreibung
Die Trauben für diesen Grauburgunder wachsen auf dem Gewann Gern in der Südwestlage des Schenkenbergs. Die Reben stehen hier auf grobem bunten Mergel und verleihen eine mineralische Note. Bestes Lesegut wurde hierfür von Hand selektiert. Nach der schonenden Ganztraubenpressung wurde er spontan vergoren und 9 Monate auf der Hefe im Barrique ausgebaut.
Alkohol 13%vol
Goldgelbe Farbe, reife Limone, Golden-Apfel, Birne, Aprikose, Quitte, Aprokose-Confitüre, mineralisch und strukturiert, Vanille, Gewürze, rauchig langer intensiver Abgang.
