Beschreibung
Assemblage aus Pinot Noir und „geheimen“ ausgebaut in kleinen Eichenholzfässer: für diesen trockenen Rotwein werden „Barrique” verwendet und geben diesem Wein seinen Namen. Sie bereichern den Wein mit einer würzigen Holzfassnote, die an Kaffee, Karamell, Vanille und zartbitter-Schokolade erinnern kann. Die besten dieser Barrique-Fässer haben sie zu dieser Cuvée Barrique zusammengestellt.
Alkohol: 12.5 %vol.
Restzucker: 2g/l
Säure: 6.0 g/l
würzigen Holzfassnote, mit Kaffee, Karamell, Vanille und zartbitter-Schokolade. Am Gaumen ist der Rotwein mit samtigen Tanninen ausgestattet, die Säure ist gut eingebunden und der Geschmack vollmundig, komplex und kräftig.
